酶的化学本质大多是（ ）A. 蛋白质B. DNAC. 多糖D. 脂质

酶是生物体内催化化学反应的生物催化剂，大多数酶是由氨基酸组成的蛋白质。虽然有少数酶是RNA（核糖核酸），但它们在酶的总体中占极少数。因此，酶的化学本质大多为蛋白质。