【单选题】无论北方两年三熟制还是南方一年两熟制,_______均为多熟制轮作中的核心作物。A. 冬小麦B. 水稻C. 谷子

在多熟制轮作中，核心作物是指在轮作体系中占据主导地位，对轮作体系的稳定性和产量有重要影响的作物。在北方两年三熟制和南方一年两熟制中，冬小麦因其适应性强、产量稳定、对土壤肥力的贡献大等特点，成为多熟制轮作中的核心作物。