石油沥青的温度敏感性是指______和______随温度升降而变化的性能。

石油沥青的温度敏感性是指其粘滞性和塑性随温度升降而变化的性能。粘滞性是指沥青在流动时的阻力，塑性是指沥青在外力作用下发生形变的能力。当温度升高时，沥青的粘滞性降低，塑性增加；当温度降低时，沥青的粘滞性增加，塑性降低。