用于长期贮藏的果实最好在()采收为适。A. 可采成熟度B. 食用成熟度C. 生理成熟度

本题考查果实果实不同成熟度的特点以及对长期贮藏的适用性。解题思路是分别了解果实三种成熟度的不同阶段特点，然后分析哪个阶段最适合长期贮藏。

果实不同成熟度的特点

• 可采成熟度：果实已基本完成生长发育，大小、形状已固定，具备了该品种的固有风味和香气，但质地还较硬，呼吸作用和物质消耗相对较慢。
• 食用成熟度：果实的色香味等品质都达到了最佳状态，适合鲜食，但此时果实的生理活动旺盛，呼吸作用较强，物质消耗快，不利于长期贮藏。
• 生理成熟度：果实的种子已经充分成熟，果肉往往果实已经过熟，质地变软，容易腐烂变质，更不适合长期贮藏。

对各选项的分析

• A选项：可采成熟度的果实，由于其呼吸作用和物质消耗相对较慢，能够在较长时间内保持较好的品质，所以最适合用于长期贮藏。
• B：食用成熟度的果实呼吸作用强，物质消耗快，不利于长期贮藏，故B选项错误。
• C：生理成熟度的果实过熟，易腐烂变质，不适合长期贮藏，故C选项错误。