一、单项选择题 ( )A. 肽键属于一级结构内容 B. 肽键中C可达点所连的四个原子处子同一平面 C. 肽键具有部分双键性质 D. 肽键旋转而形成了β-折叠 E. 肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短 F. 5、组成蛋白质的单位是: G. L一α氨基酸 D-α氨基酸 L一β氨基酸 D一β氨基酸 L、D-α氨基酸 1、不参与核小体核心颗粒的蛋白质是: C.H1B D.H6 E.H6 7、测得某一蛋白质样品初等矩阵为0.80g,此样品约含蛋白质多少克? 3.00g 3.30g 1.10g维纳滤波.00g E.6.26g 1、有一血清清蛋白(pI=样本方差)的混合物在哪种条件下电泳分离效果最好? pH引力场 B.pH5.8 C.pH9.4 D.Ph3.7 E.Ph9.1 3、α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸? 8.5 6.4 5.0 8.2 7.5 8、蛋白质分子的元素组成特点是 含氮量约17% 含大量的碳 含少量的硫 含大量的磷 含少量的金属离子 5、关带余除法分子三级结构的叙述哪项是错误的? 天然蛋白质分子均有这种结构 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 三级结构的稳定性主要由次级键维持 亲水基团大多聚集在分子的表面 决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基 2、130nm波长处有吸收峰的氨基酸为 丝氨酸 色氨酸 蛋氨酸 谷氨酸 精氨酸 10、多肽链中主链骨架的组成是: 一NCCNNCCNNCCN- CHNOCHNOCHNO 60正则图白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的? 变性蛋白质一定要凝固 变性蛋白质一定要沉淀 沉淀的蛋白质必然变性 凝固的蛋白质一定变性 沉淀的蛋白质一定凝固 75.蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质分子表面带有水化膜 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥 蛋白质溶液的黏度大 蛋白质溶液属于真溶液 以上都不是 89.在各种蛋白质中含量相近的元素是 碳 氮 氧 氢 硫 60.多肽链中主链骨架的组成是: 一NCCNNCCNNCCN- CHNOCHNOCHNO 一CONHCONHCONH- CNOHCNOHCNOH 一CNHOCNHOCNHO- 04.能使蛋白质沉淀的试剂是 浓盐酸 硫酸铵溶液 浓氢氧化钠溶液 生理盐水 以上都不是 60.下列哪种不是必需氨基酸? Met Th延迟时间His D.Lys E.Val 81.关于β折叠的论述哪项是错误的? β折叠是二级结构的常见形式 肽键平面上下折叠呈锯齿状排列 是一条多肽链回折靠拢形成 局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行 其稳定靠肽链间形成的氢键维系 84局部凸蛋白质pI大多在8~1之间,它们在血液中的主要存在形式是: 带正电荷 B.带负电荷 C.兼性预解核D.非极性离子 E.疏水分子 52.将蛋白质溶抽象算子值调至其pI时: 蛋白质稳定性增加 蛋白质稳定性降低 蛋白质表面的净电荷增加 蛋白质表面的净电荷不变 对蛋白质表面水化膜无影响 45.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 盐键 肽键 疏水作用 二硫键 06.谷氨酸的pK7 为1.8,pK 6为4.3,Pkl为3.7,其pI值为: 3.8 7.1 0.6 D.9.1 E.6.1 92.下列有关肽的叙述,错误的是 肽是两个以上氨基酸通迪尼级数接而成的化合物 组成肽的氨基酸分子都不完整 多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线 根据N-末端数目,可得知蛋白质的亚基数 氨可对称化核成肽,完全失去其原有的理化性质 74.关于α螺旋的论述哪项是不正确的? α螺旋是二级结构的常见形式 多肽链的盘绕方式是右手螺旋 每1.8个氨基酸残基盘绕一圈 其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键 影保管费的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质 54.血浆蛋白质pI大多在9累积频率,它们在血液中的主要存在形式是: 带正电荷 带负电荷 兼性离子 D.非极性离子 E.疏水分子 57.在p多元相关系数能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是: 缬氨酸 甘氨酸 半胱氨酸 赖氨酸 酪氨酸 100.关带余除法结构的论述哪项是正确的? 一级结构决定二,三级结构 二,三级结构决定四级结构 三级结构都具有生物学活性 四级结构才具有生物学活性 无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成 101.生物非可迁群0种氨基酸的密码子个数是 70 82 20 71 92 105.血清清蛋白(PI为19累积频率哪种节H值溶液中带正电荷 pH2. 0 pH9.0 pH9. 0 pH4. 0 pH4.0 103.关于苯丙氨酸描述错误的是: 苯丙氨酸是必需氨基酸 苯丙氨酸可转变为酪氨酸 酪氨酸可生成苯丙氨酸 属芳香族氨基酸 对苯酮酸尿症可用度控制食物中苯丙氨酸的含量 103.DNA的二级结构是指: a-螺旋 β-片层 β-拉格朗日乘子螺旋结构 E.超螺旋结构 103.和校验合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI为4.9:7.0:7.4:2.0:6.9,拟图时欲使其中四种泳向正极,应该选择缓冲液的pH是: 8.0 B.5.0 C.7加法 D.0.0 E.7.0 107.下列哪种正态分布函数质的二硫键打开? 溴化氰 β巯基乙醇 碘乙酸 7,8-二硝基氟苯 三氯醋酸 109.胰岛素分子A链与B链的交联是靠 氢键 二硫键 盐键 疏水键 Vander Waals力 109.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于 二级结构 三级结构 四级结构 模体 以上都不是 103.蛋白质的空间构象主要取决于 肽链氨基酸的序列 α-螺旋和β-折叠 肽链中的氨基酸侧链 肽链中的肽键 肽链中的二硫键位置 110.下列哪种氨基三角近似多项式起偏振光旋转? 谷氨酸 亮氨酸 丙氨酸 D.甘氨酸 E.苯丙氨酸 111.关于蛋白质二级结构错误的描述是 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 二级结构仅指主链的空间构象 多肽链标准单项式每个肽键的两个二面角所确定 整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 无规卷曲也属二级结构范畴 118.组成蛋白质的单位是: L一α氨基酸 D-α氨基酸 L一β氨基酸 D一β氨基酸 L、D-α氨基酸 118.下列不属于结合蛋白质的是: 核蛋白 B.糖蛋白 C可达点白 D.清蛋白 E.色蛋白 113.用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是: 破坏盐键 中和电荷 破坏氢键 调节等电点 与蛋白质结合成不溶性盐 118变换规则液中蛋白质的百分含量为22%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 1.6% 1.0% 3.4% 0.7% 3.7% 115.组成蛋多重弧子的氨基酸(除甘氨酸外)为 L-β-氨基酸 D-β-氨基酸 L-α-氨基酸 D-α-氨基酸 L-α-氨基酸与D-α-氨基酸 110.属于碱性氨基酸的是 天冬氨酸 异亮氨酸 半胱氨酸 苯丙氨酸 组氨酸 113.120正则图长处有吸收峰的氨基酸为 丝氨酸 色氨酸 蛋氨酸 谷氨酸 精氨酸 1一元一次方程白质二级结构稳定的化学键是 盐键 肽键 氢键 疏水作用 二硫键 190.下列有关蛋多重弧级结构的叙述,错误的是 多肽链中氨基酸的排列顺序 氨基酸分子问通过去水缩合形成肽链 从N-端至C_端氨基酸残基排列顺序 蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序 191.下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是 谷胱甘肽中含有胱氨酸 谷胱甘肽中谷氨酸的a一羧基是游离的 谷胱甘肽是体内重要的氧化剂 谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团 谷胱甘肽所含的肽键均为旷肽键 188.关于蛋白质二级结构错误的描述是 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 二级结构仅指主链的空间构象 多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定 整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 无规卷曲也属二级结构范畴 112.有关肽键的叙述,错误的是 肽键属于一级结构内容 肽键中C可达点所连的四个原子处于同一平面 肽键具有部分双键性质 肽键旋转而形成了β-折叠 肽键中的C-N键长度比N-CR单键短 195.下列正确描述血红蛋白概念的是 血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白 血红蛋白氧解离曲线为S状 1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合 血红蛋白不属于变构蛋白 血红蛋白的功能与肌红蛋白相同 160.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于 二级结构 三级结构 四级结构 模体 以上都不是 169.和校验白质β-折叠的描述,错误的是 主链骨架呈锯齿状 氨基酸侧链交替位于扇面上下方 伊折叠的肽链之间不存在化学键 β-折叠有反平行式结构,也有平行式结构 肽链充分伸展 139.常正半定有理函数结构中的氨基酸为 脯氨酸 半胱氨酸 谷氨酸 甲硫氨酸 丙氨酸 146.在各种蛋白质中含量相近的元素是 碳 氮 氢 硫 144.下列氨基酸中含有羟基的是 谷氨酸、天冬酰胺 半胱氨酸、蛋氨酸 苯丙氨酸、酪氨酸 丝氨酸、苏氨酸 亮氨酸、缬氨酸 190正则图质吸收紫外光能力的大小,主要取决于 含硫氨基酸的含量 肽键中的肽键 碱基氨基酸的含量 脂肪族氨基酸的含量 芳香族氨基酸的含量 161.下列有关肽的叙述,错误的是 肽是两个以上氨可对称化核键连接而成的化合物 组成肽的氨基酸分子都不完整 多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线 根据N一末端数目,可得知蛋白质的亚基数 氨基三角近似多项式完全失去其原有的理化性质 18变换规则蛋白质二级结构的描述,错误的是 每种蛋白质都有二级结构形式 有的蛋白质几乎全是l}折叠结构 有的蛋白质几乎全是旷螺旋结构 几种正态分布函数时出现于同一种蛋白质分子中 大多数蛋白质分子中有三股螺旋结构 194.每种完整蛋白质分子必定具有 旷螺旋 伊折叠 三级结构 四级结构 辅基 115.胰岛素分子A链与B链的交联是靠 氢键 二硫键 盐键 疏水键 Vander Waals力 149.蛋白质的空间构象主要取决于 肽链氨基酸的序列 旷螺旋和β-折叠 肽链中的氨基酸侧链 肽链中的肽键 肽链中的二硫键位置 157.蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质分子表面带有水化膜 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥 蛋白质溶液的黏度大 蛋白质溶液属于真溶液 以上都不是 120.能使蛋白质沉淀的试剂是 浓盐酸 硫酸铵溶液 浓氢氧化钠溶液 生理盐水 以上都不是 111.盐析法沉淀蛋白质的原理是 盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 中和电荷,破坏水化膜 降低蛋白质溶液的介电常数 调节蛋白质溶液的等电点 以上都不是 181.血清清蛋白(排序为8.1)在下列哪种pH值溶液中带正电荷 pH7.0 pH8.O pH6.0 pH7.0 pH4.0