3 . 阅读下面文本,回答以下各题。随着新冠肺炎疫情在全球快速蔓延,一些国家开始限制或者禁止粮食出口,造成国际粮价上涨。消息传来,一度引起了民众囤积粮食的热潮。悦悦听爸爸妈妈讨论时“猪肉涨价”、“囤粮”、“食品安全”等词频频出现,她很想了解这方面的知识,于是上网搜索了这些关键词。以下是悦悦的网络阅读内容。材料一从2019年夏季开始,猪肉价格一路走高,有网友直呼:已经吃不起排骨了。我国是生猪生产和消费大国,猪肉作为我国大多数城乡居民的最主要肉类食品,其保障供应问题直接关系大家日常生活。本轮生猪产能下降、猪肉价格上涨,受多重因素影响,其中非洲猪瘟疫情是很重要的因素。农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍:进入3月份后,我国12起疫情一共扑杀了1313头生猪;去年同期是24起疫情,扑杀了生猪24.02万头。总体来看,今年的非洲猪瘟疫情发展强度和造成的损失都有明显的下降,我国的非洲猪瘟疫情是基本可控的。材料二猪肉价格大幅上涨,而以猪肉为原料的火腿肠的价格却没有随之大幅上涨。有人猜测,这种现象是因为厂家在其中减少了猪肉配比或加了许多淀粉。这个猜测是错误的。火腿肠企业,研发一款产品往往需要半年时间,确定了原料配比的标准后,还需要提交食药监局备案,生产部门不能私自修改原料配比。2006年12月由国家质量监督检验检疫总局发布了一套关于火腿肠制作的国家标准:火腿肠分特级、优级、普通级和无淀粉级。其中特级产品规定:水分≤70%、蛋白质≥12%、淀粉≤6%:优级产品规定:水分≤67%、蛋白质≥11%、淀粉≤8%;普通级产品规定:水分≤64%、蛋白质≥10%、淀粉≤10%:无淀粉产品规定:水分≤70%、蛋白质≥10%、淀粉≤1%。有了这些国家标准,商家如果在用料上不合规即违反《食品安全法》,一旦查实,轻则罚款重则入狱。那么要弄清楚火腿肠没有大幅涨价的原因,首先要清楚火腿肠的原料配方。根据相关法律和行业规完,食品明确的配方表必须公示,顺序为由多到少。我们以某知名品牌其中一款火腿肠为例:产品配料:四肉、水、猪肉、 猪骨汤、大豆-|||-蛋白、食用盐等-|||-贮存条件:卫生、阴凉、通风、干燥-|||-食用方法:开袋即食-|||-生产日期、批号、生产者代码见标签正面在这款火腿肠的成分表中,猪肉的含量是低于鸡肉的。事实上,对所有火腿肠来说,猪肉都不是它们的主要原料,自然猪肉升价对火腿肠的影响不大。更何况火腿肠并不是像猪肉一样是百姓生活的刚需,火腿肠一旦大规模涨价,消费者就会放弃这类食品。材料三4月4日,国务院联防联控机制举行发布会,介绍新冠疫情期间粮食供给和保障工作的情况。农业农村部发展规划司司长魏百刚在会上表示目前我们国家粮食库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%﹣18%的安全水平,特别是两大口粮,小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量。而且我们国家谷物年度进口数量不大,去年净进口1468万吨,仅占我国谷物消费量的2%左右。我们进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等,主要目的是为了调剂需求结构,更好地满足人们个性化、多样化的消费需求。农业农村部市场与信息化司一级巡视员陈萍介绍:截至3月底全国猪肉批发的周均价为每公斤28元,连续7周小幅下跌。牛羊肉、禽肉和鸡蛋的价格偏弱运行,蔬菜、水果价格季节性波动,低于去年同期。水产品交易量回升,价格回落。从后期的走势看,粮食库存充足,生猪产能持续恢复,家禽生产形势好转,应急蔬菜上市量增加,农产品市场有望继续保持总体稳定。(1). 综合材料信息,下列表述不正确的一项是( )A.我们购买的火腿肠,只要符合国家质量监督检验检疫总局发布的国家标准,即便是最便宜的火腿肠,里面的淀粉含量也不超过10%。B.在材料二中,作者把火腿肠按照一定的标准划分成四个不同的类别,逐一加以说明,把复杂的制作火腿肠的国家标准解析得清楚明白。C.材料三中魏百刚司长的发言中,出现了许多“远高于”“大体相当于”“仅占”等限制性词语以及具体的科学数据,即使说明的语言准确严谨,也符合发布会权威庄重的氛围。D.我国是全球第一农业出口国,农业条件得天独厚。即使疫情期间全球形势有很多不确定因素,仍然可以满足人们个性化、多样化的消费需求。(2). 仔细阅读材料二,简述本段的说明思路。(3). 悦悦爷爷奶奶买了大包小包的各种食品来到悦悦家,强烈建议悦悦爸爸妈妈也赶紧囤积各种食品。下面记录了悦悦一家讨论的情景,有些观点悦悦并不赞同,请结合以上材料帮悦悦做出解释和建议。悦悦奶奶:我今天去超市了,超市里好多人呢,大家都在抢购。你看猪肉现在都涨到天上去了,我给悦悦抢了十斤排骨,说是过几天还要涨价呢。悦悦:①___悦悦爷爷:就算猪肉不用囤了,大米、面粉还是要囤够半年的量。当年毛主席就说过,“深挖洞,广积粮”嘛!悦悦:②___悦悦爸爸:不囤粮食不行吧,咱们国家可是粮食进口大国啊,现在一些国家开始限制或者禁止粮食出口,对咱们确实是个隐患啊!悦悦:③___悦悦妈妈:也就是说咱们国家口粮安全有保障,随买随有,没必要囤积抢购。倒是泰国大米,澳洲燕麦之类进口的食品,还有悦悦喜欢吃的火腿肠可以适当多买点,丰富一下咱们的餐桌。悦悦:妈妈英明!
随着新冠肺炎疫情在全球快速蔓延,一些国家开始限制或者禁止粮食出口,造成国际粮价上涨。消息传来,一度引起了民众囤积粮食的热潮。悦悦听爸爸妈妈讨论时“猪肉涨价”、“囤粮”、“食品安全”等词频频出现,她很想了解这方面的知识,于是上网搜索了这些关键词。以下是悦悦的网络阅读内容。
材料一
从2019年夏季开始,猪肉价格一路走高,有网友直呼:已经吃不起排骨了。我国是生猪生产和消费大国,猪肉作为我国大多数城乡居民的最主要肉类食品,其保障供应问题直接关系大家日常生活。本轮生猪产能下降、猪肉价格上涨,受多重因素影响,其中非洲猪瘟疫情是很重要的因素。农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍:进入3月份后,我国12起疫情一共扑杀了1313头生猪;去年同期是24起疫情,扑杀了生猪24.02万头。总体来看,今年的非洲猪瘟疫情发展强度和造成的损失都有明显的下降,我国的非洲猪瘟疫情是基本可控的。
材料二
猪肉价格大幅上涨,而以猪肉为原料的火腿肠的价格却没有随之大幅上涨。有人猜测,这种现象是因为厂家在其中减少了猪肉配比或加了许多淀粉。这个猜测是错误的。火腿肠企业,研发一款产品往往需要半年时间,确定了原料配比的标准后,还需要提交食药监局备案,生产部门不能私自修改原料配比。2006年12月由国家质量监督检验检疫总局发布了一套关于火腿肠制作的国家标准:火腿肠分特级、优级、普通级和无淀粉级。其中特级产品规定:水分≤70%、蛋白质≥12%、淀粉≤6%:优级产品规定:水分≤67%、蛋白质≥11%、淀粉≤8%;普通级产品规定:水分≤64%、蛋白质≥10%、淀粉≤10%:无淀粉产品规定:水分≤70%、蛋白质≥10%、淀粉≤1%。有了这些国家标准,商家如果在用料上不合规即违反《食品安全法》,一旦查实,轻则罚款重则入狱。那么要弄清楚火腿肠没有大幅涨价的原因,首先要清楚火腿肠的原料配方。根据相关法律和行业规完,食品明确的配方表必须公示,顺序为由多到少。我们以某知名品牌其中一款火腿肠为例:

在这款火腿肠的成分表中,猪肉的含量是低于鸡肉的。事实上,对所有火腿肠来说,猪肉都不是它们的主要原料,自然猪肉升价对火腿肠的影响不大。更何况火腿肠并不是像猪肉一样是百姓生活的刚需,火腿肠一旦大规模涨价,消费者就会放弃这类食品。
材料三
4月4日,国务院联防联控机制举行发布会,介绍新冠疫情期间粮食供给和保障工作的情况。农业农村部发展规划司司长魏百刚在会上表示目前我们国家粮食库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%﹣18%的安全水平,特别是两大口粮,小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量。而且我们国家谷物年度进口数量不大,去年净进口1468万吨,仅占我国谷物消费量的2%左右。我们进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等,主要目的是为了调剂需求结构,更好地满足人们个性化、多样化的消费需求。农业农村部市场与信息化司一级巡视员陈萍介绍:截至3月底全国猪肉批发的周均价为每公斤28元,连续7周小幅下跌。牛羊肉、禽肉和鸡蛋的价格偏弱运行,蔬菜、水果价格季节性波动,低于去年同期。水产品交易量回升,价格回落。从后期的走势看,粮食库存充足,生猪产能持续恢复,家禽生产形势好转,应急蔬菜上市量增加,农产品市场有望继续保持总体稳定。
(1). 综合材料信息,下列表述不正确的一项是( )
| A.我们购买的火腿肠,只要符合国家质量监督检验检疫总局发布的国家标准,即便是最便宜的火腿肠,里面的淀粉含量也不超过10%。 |
| B.在材料二中,作者把火腿肠按照一定的标准划分成四个不同的类别,逐一加以说明,把复杂的制作火腿肠的国家标准解析得清楚明白。 |
| C.材料三中魏百刚司长的发言中,出现了许多“远高于”“大体相当于”“仅占”等限制性词语以及具体的科学数据,即使说明的语言准确严谨,也符合发布会权威庄重的氛围。 |
| D.我国是全球第一农业出口国,农业条件得天独厚。即使疫情期间全球形势有很多不确定因素,仍然可以满足人们个性化、多样化的消费需求。 |
(2). 仔细阅读材料二,简述本段的说明思路。
(3). 悦悦爷爷奶奶买了大包小包的各种食品来到悦悦家,强烈建议悦悦爸爸妈妈也赶紧囤积各种食品。下面记录了悦悦一家讨论的情景,有些观点悦悦并不赞同,请结合以上材料帮悦悦做出解释和建议。
悦悦奶奶:我今天去超市了,超市里好多人呢,大家都在抢购。你看猪肉现在都涨到天上去了,我给悦悦抢了十斤排骨,说是过几天还要涨价呢。
悦悦:①
悦悦爷爷:就算猪肉不用囤了,大米、面粉还是要囤够半年的量。当年毛主席就说过,“深挖洞,广积粮”嘛!
悦悦:②
悦悦爸爸:不囤粮食不行吧,咱们国家可是粮食进口大国啊,现在一些国家开始限制或者禁止粮食出口,对咱们确实是个隐患啊!
悦悦:③
悦悦妈妈:也就是说咱们国家口粮安全有保障,随买随有,没必要囤积抢购。倒是泰国大米,澳洲燕麦之类进口的食品,还有悦悦喜欢吃的火腿肠可以适当多买点,丰富一下咱们的餐桌。
悦悦:妈妈英明!
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