Organic food is food produced without artificial chemicals or pesticides.A. 不使用化肥等人工化学品的；有机的B. 适度的；中等的；普通的C. 不极端的，温和的D. 器官的；器质性的

本题考查对英文词汇“Organic”含义的理解。解题思路是根据所给英文句子“Organic food is food produced without artificial chemicals or pesticides.”的描述，来判断“Organic”的准确意思。

• 句子表明“Organic food”是不使用人工化学品或杀虫剂生产出来的食物。
• 选项A“不使用化肥等人工化学品的；有机的”与句子描述的“Organic food”的特点相符合。
• 选项B“适度的；中等的；普通的”，与句子中关于食物生产方式的描述无关。
• 选项C“不极端的，温和的”，也不符合句子所表达的食物生产的特征。
• 选项D“器官的；器质性的”，和句子中食物生产不使用人工化学品或杀虫剂的意思不相关。