锻造加热温度过高会产生过热、过烧。过热指的是( )。A. 晶界物质氧化B. 含碳量下降C. 晶粒急剧长大D. 表层氧化

考查要点：本题主要考查金属锻造过程中加热温度过高的缺陷——过热的定义及特征。
解题核心：明确过热与过烧的区别，理解过热的本质是晶粒异常长大，而过烧则涉及晶界破坏。
关键点：过热是温度过高导致晶粒粗化，而选项中需区分晶粒变化与表面氧化、脱碳等其他现象。

过热的定义：
在金属锻造加热过程中，若温度超过临界值，金属内部的晶粒会因热能作用而异常长大，这种现象称为过热。此时材料的塑性下降，力学性能恶化。

选项分析：

• A. 晶界物质氧化：属于过烧的特征，而非过热。
• B. 含碳量下降：与脱碳（表面碳损失）相关，与温度控制无关。
• C. 晶粒急剧长大：正确，直接对应过热的定义。
• D. 表层氧化：属于氧化现象，与加热时间或保护气氛有关，非过热本质。