下列蔬菜属于果菜的是()。A. 白菜B. 萝卜C. 黄瓜D. 马铃薯

果菜是指以植物的果实为食用部分的蔬菜。这类蔬菜通常具有以下特点：果实发育完全，种子发育成熟，且在烹饪中常作为蔬菜使用。解题的关键在于区分不同蔬菜的食用部位，例如叶菜类（食用叶片）、根菜类（食用根部）、茎菜类（食用茎部）等。本题需判断选项中哪一种蔬菜的食用部分是果实。

选项分析

• A. 白菜：属于叶菜类，食用部分是植物的叶片和叶柄。
• B. 萝卜：属于根菜类，食用部分是植物的根部。
• C. 黄瓜：属于果菜类，食用部分是植物的果实（果实内种子已发育成熟）。
• D. 马铃薯：属于茎菜类，食用部分是植物的块茎（地下茎膨大部分）。

结论：只有黄瓜的食用部分是果实，因此正确答案为C。