题目
影响果蔬贮藏的自身因素有哪些?A. 树龄B. 果实体积C. 植株负载量D. 结果部位
影响果蔬贮藏的自身因素有哪些?
A. 树龄
B. 果实体积
C. 植株负载量
D. 结果部位
题目解答
答案
ABCD
A. 树龄
B. 果实体积
C. 植株负载量
D. 结果部位
A. 树龄
B. 果实体积
C. 植株负载量
D. 结果部位
解析
本题考查影响果蔬贮藏的自身因素,即果蔬本身特性对贮藏效果的影响。解题关键在于理解每个选项所代表的生理或物理特性如何作用于贮藏过程。需注意区分自身因素与外部环境因素(如温度、湿度等),明确选项中各因素是否属于果蔬本身的固有属性。
选项分析
A. 树龄
果树年龄影响果实发育:幼树果实可能未充分成熟,成年树果实更饱满。不同树龄导致果实内在品质差异(如糖分、硬度),进而影响贮藏性能。
B. 果实体积
体积大的果实呼吸作用更旺盛,贮藏期间消耗养分更快,易衰老或腐烂。体积差异直接影响代谢速率。
C. 植株负载量
单株结果过多时,果实营养分配不均,导致果实个小、含糖量低,贮藏过程中更易失水或变质。
D. 结果部位
不同部位(如树冠上部/下部)果实受光照、营养供应不同,导致成熟度不一致,贮藏稳定性差异显著。