影响石膏凝固速度的因素不包括()A. 水/粉比B. 调拌时间和速度C. 水温D. 添加剂E. 空气的温度

步骤 1：理解石膏凝固过程
石膏凝固是一个化学反应过程，其中二水硫酸钙（CaSO4·2H2O）转化为半水硫酸钙（CaSO4·1/2H2O）。这个过程受多种因素影响，包括水/粉比、调拌时间和速度、水温、空气的温度等。

步骤 2：分析各因素对石膏凝固速度的影响
- 水/粉比：水/粉比影响石膏的溶解度和反应速率，进而影响凝固速度。
- 调拌时间和速度：调拌时间和速度影响石膏的均匀性和反应速率，进而影响凝固速度。
- 水温：水温影响石膏的溶解度和反应速率，进而影响凝固速度。
- 空气的温度：空气的温度影响石膏的溶解度和反应速率，进而影响凝固速度。
- 添加剂：添加剂可以改变石膏的溶解度和反应速率，但不是影响石膏凝固速度的主要因素。

步骤 3：确定影响石膏凝固速度的因素
根据上述分析，水/粉比、调拌时间和速度、水温、空气的温度都对石膏凝固速度有影响，而添加剂不是影响石膏凝固速度的主要因素。