对于高海拔地种植咖啡对咖啡豆的影响是()。 A. 咖啡生豆质地更坚硬B. 咖啡生豆外形更小C. 咖啡生豆形成圆豆的概率增加D. 咖啡生豆外形更大

高海拔地区种植咖啡豆，由于气温较低，咖啡豆的生长周期较长，这使得咖啡豆有更多的时间来积累糖分和风味物质，从而导致咖啡豆质地更坚硬。此外，高海拔地区的咖啡豆通常较小，因为它们在较冷的气候中生长得更慢，这也有助于它们积累更多的风味物质。