比表面积越大,相同重量的产品所具有的蒸腾面积就越大，而失水就越多。A. 正确B. 错误

比表面积是单位质量物质的表面积，其大小直接影响物质的物理性质。题目中提到的“蒸腾面积”与比表面积相关，表面积越大，水分蒸发的面积越大。因此，当比表面积增大时，相同重量的产品能更快失水，题干描述正确。

关键逻辑：

1. 比表面积定义：比表面积 = 总表面积 ÷ 质量。
2. 蒸腾作用机制：蒸腾作用通过表面积（如气孔）进行，表面积越大，蒸发速率越高。
3. 结论：比表面积越大 → 蒸腾面积越大 → 失水越多，题干正确。