食用菌产业的特点有(）A. 原料广B. 周期短，见效快C. 市场潜力大D. 菌糠用途广E. 有益于农业生态系统平衡

食用菌产业具有多种特点，包括原料广泛、生产周期短、市场潜力大、菌糠用途广以及有益于农业生态系统平衡。这些特点使得食用菌产业在农业和食品工业中具有重要的地位和潜力。