下列哪些属于《鲜活农产品品种目录》_。A. 快菜B. 黄矮菜C. 秋葵D. 水白菜

本题考查对《鲜活农产品品种目录》中常见蔬菜种类的了解。核心思路是明确目录中包含的主要蔬菜类别，并结合选项判断具体品种是否在列。关键点在于：

1. 目录主要包含新鲜蔬菜中的常见叶菜类；
2. 部分蔬菜虽为蔬菜，但可能因分类或名称差异未被收录。

选项分析

A. 快菜

快菜属于叶菜类蔬菜，是目录中明确列出的品种，符合要求。

B. 黄矮菜

黄矮菜是白菜的变种，属于目录中的叶菜类，因此属于目录范围。

C. 秋葵

秋葵虽然属于蔬菜，但未被列入《鲜活农产品品种目录》，因此不属于。

D. 水白菜

水白菜即常见的青菜，属于目录中的叶菜类，符合要求。