产蛋鸡与未开产鸡通过哪些方面无法鉴定:A. 冠与肉垂B. 肛门和耻骨C. 色素与换羽D. 羽色与羽速

考查要点：本题主要考查学生对家禽生理特征与产蛋关系的理解，需掌握不同生理特征在产蛋鸡与未开产鸡之间的差异性。

解题核心：明确产蛋状态对鸡外在特征的影响，区分哪些特征会因产蛋活动发生显著变化，哪些特征与产蛋无关。

关键点：

1. 产蛋鸡的生理变化：产蛋会引发生殖系统发育，导致肛门和耻骨间距增大，冠与肉垂因激素变化可能充血变红。
2. 羽毛相关特征：羽色与羽速通常由遗传决定，与产蛋状态无关，因此无法通过这些特征判断产蛋情况。

选项分析

A. 冠与肉垂

关键结论：产蛋鸡因激素水平变化，冠与肉垂可能充血变红，未开产鸡则相对苍白。因此可通过冠与肉垂颜色变化进行鉴定。

B. 肛门和耻骨

关键结论：产蛋鸡生殖系统发育，肛门和耻骨间距增大，未开产鸡间距较小。此特征可作为鉴定依据。

C. 色素与换羽

关键结论：产蛋鸡可能因换羽周期影响产蛋性能，而色素沉着与健康状态相关，两者间接与产蛋有关，可辅助鉴定。

D. 羽色与羽速

关键结论：羽色（羽毛颜色）和羽速（羽毛生长速度）由遗传决定，与产蛋状态无关，因此无法通过这些特征区分产蛋鸡与未开产鸡。