概略养分分析法将饲料养分分为水分、______、______、______、______和______共六大类。(1) 粗蛋白质(2) 粗脂肪(3) 粗纤维(4) 粗灰分(5) 无氮浸出物

本题考查概略养分分析法中饲料养分的分类知识。解题思路是依据概略养分分析法（Weende系统）的定义，明确其将饲料中的营养物质划分为六大类，然后根据各组分的化学特性及常规分析方法来确定具体的分类名称。

1. 水分：这是饲料中最基本的组成部分之一，可通过直接的测定方法来确定饲料中的含水量。
2. 粗蛋白质：采用凯氏定氮法，先测定饲料中的含氮量，再乘以换算系数（通常为6.25），从而得到粗蛋白质的含量。因为大多数蛋白质的含氮量约为16%，所以用含氮量乘以6.25可估算出蛋白质的大致含量。
3. 粗脂肪：利用乙醚提取法，将饲料中的脂溶性物质提取出来，这些脂溶性物质就被定义为粗脂肪。
4. 粗纤维：通过酸碱处理饲料，去除其中的碳水化合物，剩余的纤维素和半纤维素等物质即为粗纤维。
5. 粗灰分：将饲料在高温下灼烧，使有机物质完全燃烧，剩余的无机矿物质就是粗灰分。
6. 无氮浸出物：在扣除水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后，剩余的部分主要是碳水化合物，如淀粉、糖类等，这部分就被称为无氮浸出物。