冷变形金属在加热时组织与性能的变化，随加热温度不同，大致分为( )、( )和( )三个阶段。

步骤 1：冷变形金属的回复阶段
在加热初期，金属内部的点缺陷（如空位和间隙原子）开始重新分布，位错开始重新排列，但晶粒结构没有发生明显变化。这个阶段的温度通常较低，金属的强度和硬度略有下降，但塑性有所提高。

步骤 2：冷变形金属的再结晶阶段
随着温度的进一步升高，金属内部的位错密度降低，晶粒开始重新形成，形成新的、无畸变的晶粒。这个阶段的温度较高，金属的强度和硬度显著下降，塑性显著提高。

步骤 3：冷变形金属的晶粒长大阶段
在更高的温度下，再结晶形成的晶粒开始长大，晶粒尺寸逐渐增大。这个阶段的温度最高，金属的强度和硬度进一步下降，塑性达到最大值。