下面哪些是我国肉用山羊品种（）。A. 马头山羊B. 黄江山羊C. 雷州山羊D. 中卫山羊

本题考查我国主要肉用山羊品种的识别。关键点在于区分不同山羊品种的用途（肉用、绒用等），需结合各品种的地理分布和特点进行判断。核心思路是记忆典型肉用山羊的产地和特征，例如马头山羊、黄江山羊、雷州山羊均以肉质优良著称，而中卫山羊主要为绒用品种。

选项分析

A. 马头山羊

特点：江西省马头山地区特产，体型较大，肉质细嫩，是我国重要的肉用山羊品种。
结论：正确。

B. 黄江山羊

特点：安徽省黄山地区培育，适应性强，生长快，肉质鲜美，属于肉用品种。
结论：正确。

C. 雷州山羊

特点：广东省雷州半岛特产，耐热耐湿，肉质鲜嫩，是南方重要的肉用山羊品种。
结论：正确。

D. 中卫山羊

特点：宁夏中卫地区特产，以产优质山羊毛绒为主，属于绒用山羊，非主要肉用品种。
结论：错误。