钢是指含碳量为小于2.11%的铁碳合金，铸铁是指含碳量为2.11%～6.67%的铁碳合金。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对钢和铸铁的定义及含碳量范围的掌握情况。
关键知识点：

• 钢是含碳量小于2.11%的铁碳合金。
• 铸铁是含碳量介于2.11%～6.67%的铁碳合金。
  解题核心：需明确区分钢与铸铁的含碳量界限，判断题目描述是否与此一致。

题目中明确指出：

• 钢的含碳量为小于2.11%；
• 铸铁的含碳量为2.11%～6.67%。

根据金属材料学的基本定义：

1. 钢的含碳量范围为0.02%～2.11%，其中含碳量低于0.02%的称为工业纯铁。
2. 铸铁的含碳量范围为2.11%～6.67%，其机械性能与钢差异显著。

题目中的描述与上述定义完全一致，因此判断为正确。