《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》由（）制定并公布。A. 国务院农业行政主管部门B. 全国饲料评审委员会C. 全国饲料工作办公室D. 中国饲料工业协会

本题考查对我国饲料行业管理相关法规的了解，核心在于明确《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》的制定主体。关键点在于区分不同机构的职能：国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的监督管理，而其他选项中的机构（如全国饲料评审委员会、中国饲料工业协会）不具备行政立法权。

根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定：

1. 国务院农业行政主管部门（农业农村部）负责全国饲料、饲料添加剂的监督管理工作，包括制定和公布饲料原料目录及饲料添加剂品种目录。
2. 全国饲料评审委员会主要负责新饲料、新饲料添加剂的评审，属于技术咨询性质，不直接制定目录。
3. 中国饲料工业协会作为行业组织，侧重行业服务和自律，无行政立法权。

因此，正确答案为A。