家畜营养状况的判定根据( )A. 肌肉丰满程度B. 皮下脂肪的蓄积量C. 被毛的状态和光泽

本题考查家畜营养状况的判定依据，需结合动物营养学的基本知识。关键点在于理解家畜的营养状况通过哪些外在特征表现出来。肌肉、脂肪和被毛是反映营养状态的重要指标，需逐一分析各选项的关联性。

选项分析

A. 肌肉丰满程度

肌肉的发育程度直接反映蛋白质代谢情况。营养良好的家畜肌肉丰满，说明蛋白质摄入充足；反之，肌肉瘦弱可能提示营养不良。

B. 皮下脂肪的蓄积量

脂肪是能量储存的主要形式。皮下脂肪多表明能量摄入过剩，营养状况良好；脂肪少则可能能量不足。

C. 被毛的状态和光泽

被毛的健康状态与营养密切相关。良好的营养使被毛光滑、有弹性；营养不良会导致毛发粗糙、无光泽甚至脱落。

综合判断

家畜的营养状况需从肌肉、脂肪、被毛三方面综合判定，因此三个选项均正确。