常见安全食品的标示有()A. 绿色食品B. 有机食品C. 无公害农产品D. 普通食品

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。()A. 对B. 错

食品安全总监或者食品安全员每周至少组织()次风险隐患排查。A. 1B. 2C. 3D. 4

下列食物中含硫胺素较少的是()。A. 瘦肉B. 谷类C. 豆类D. 鱼类

() 应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。A. 食品安全总监B. 食品安全员C. 食品安全总监、食品安全员D. 从业人员

菌落总数代表食品中下列哪项污染的数量？（）A. 细菌B. 霉菌C. 酵母D. 病毒

食品包括以治疗为目的物品。A. 对B. 错

作为食品受到粪便污染的指示菌是()。A. 大肠菌群B. 菌落总数C. 酵母菌D. 霉菌

食品生产经营单位必须做到（）。A. 监管部门食品抽检要付相应检验费B. 建立自身的食品安全管理制度C. 取得相应资质许可D. 接受监管部门依法实施的监督检查

关于食品安全管理制度表述正确的是:()A. 食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度B. 食品经营企业应当对职工进行食品安全知识培训C. 食品经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核D. 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况

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