食品添加剂使用时应符合以下基本要求( )A. 不应对人体产生任何健康危害B. 不应掩盖食品腐败变质C. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D. 不应降低食品本身的营养价值

委托贮存食品的,应当做到:()。A. 查验贮存服务提供者食品安全保障能力B. 选择具有合法资质的贮存服务提供者C. 查验贮存服务提供者法人信用情况D. 查验贮存服务提供者资质情况

改革开放以来，中国人的饮食(diet)发生了显著变化。过去由于经济落后，食品种类有限、数量不足，人们仅仅满足于吃得饱。如今中国经济快速发展，食品不仅更加丰富多样，质量也大幅提高。随着生活水平不断提升，人们对饮食的要求越来越高，更加注重吃得营养健康。因此，目前市场上推出的低脂、低糖、有机食品受到人们的普遍欢迎。____

食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。A. 3个月,没有明确保质期的不少于12个月B. 6个月,没有明确保质期的不少于24个月C. 12个月D. 18个月

保健食品注册，是指食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的（）等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。A. 安全性B. 保健功能C. 均一性D. 质量可控性

学校食堂从业人员的健康证明应当在()显著位置进行统一公示。A. 加工区域门口B. 学校食堂C. 校门口D. 教学区

食品标签是指食品包装上的( )及一切说明物。A. 文字B. 符号C. 商品量D. 图形

中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。

食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括（ ）制度（ ）A. 通用B. 专用C. 风险D. 健康

食品经营者采购食品，应当查验供货商必备的证照，包括()。A. 许可证B. 营业执照C. 健康证D. 食品合格的证明文件

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