特殊食品可与普通食品或者药品混放销售。()A. 正确B. 错误

果蔬汁类及其饮料主要包括哪三类)A. 果蔬汁(浆)B. 浓缩果蔬汁(浆)C. 果蔬汁(浆)类饮料D. 果酱

下列关于食物交换份法编制食谱，说法正确的是（）A. 坚果和食物油可以互换B. 蔬菜和水果可以互换C. 同类食物间可以进行互换，不同类食物间不能进行互换D. 肉蛋类和大豆可以互换

以下关于红茶的说法,正确的有( )A. 去油腻、开胃口B. 性温味甘C. 防感冒D. 去火生津

监管人员应严格根据()审核运动员食谱。A. 《第一届全国学生(青年)运动会运动员禁用和慎用食品目录》B. 《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654—2021)C. 《重大活动禁用、慎用食品类别(品种)名单》D. 《餐饮服务食品安全操作规范》

因饱和脂肪酸含量较高而室温下易出现浑浊现象的油脂是()A. 豆油B. 花生油C. 玉米油D. 葵花籽油

引起含氰甙类食物中毒的食物有()A. 杏仁B. 鲜黄花菜C. 桃仁D. 木薯

以下（）是食品安全治理重要举措。A. 重罚处罚B. 严格监管C. 惩戒失信D. 加强食品经营诚信信息公开

食品生产经营企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听取()次食品安全总监管理工作情况汇报,对当月食品安全日常管理,风险隐患排查治理等情况进行工作总结,对下个月重点工作作出调度安排,形成。A. 4B. 3C. 2D. 1

学校食堂的食品原料采购记录应当保存（ ）A. 2年B. 1年C. 6个月D. 3个月

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