在畜禽养殖场，专用通道供（）装车外运。

在畜禽养殖场中，为保障生物安全和运输效率，通常会设置专用通道。这些通道根据功能不同，分为净道、污道和人员/车辆通道等。其中，专用通道主要用于货物的装卸与外运，特别是涉及畜禽产品、饲料、兽药等物资的进出。

题干中明确提到“专用通道供（ ）装车外运”，结合养殖场所需的物流管理规范，该通道的核心功能是服务于货物的运输，而非人员或活体动物的通行（这些通常有独立通道）。

因此，填空处应填写“货物”。

答案：

货物