铸造生产过程中，将未经烘干烘热的挡渣棒直接放入铁水进行挡渣，可能会引起爆炸。

步骤 1：理解挡渣棒的作用
挡渣棒在铸造过程中用于阻挡铁水中的杂质和渣滓，以保证铸件的质量。挡渣棒通常由耐火材料制成，以承受高温环境。

步骤 2：分析未经烘干烘热的挡渣棒的潜在风险
未经烘干烘热的挡渣棒可能含有水分。当含有水分的挡渣棒直接放入高温铁水中时，水分会迅速蒸发，产生大量蒸汽。由于挡渣棒周围的空间有限，蒸汽的快速生成会导致压力急剧增加，从而可能引发爆炸。

步骤 3：总结可能的爆炸原因
由于未经烘干烘热的挡渣棒中可能含有水分，当其直接放入高温铁水中时，水分迅速蒸发，产生大量蒸汽，导致压力急剧增加，从而可能引发爆炸。