阴离子型表面活性剂包括A. 吐温类B. 高级脂肪酸盐C. 磷脂类D. 磺酸盐E. 硫酸酯盐

阴离子型表面活性剂是指在水溶液中解离出的活性部分为阴离子的表面活性剂。这类表面活性剂包括高级脂肪酸盐、磺酸盐和硫酸酯盐等。而吐温类和磷脂类则不属于阴离子型表面活性剂。