下列说法不正确的是（ ）A. 淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖B. 糖类是高分子化合物，能发生水解反应C. 葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应D. 可用碘检验淀粉是否完全水解

步骤 1：分析淀粉和纤维素的水解产物
淀粉和纤维素都是多糖，它们的水解最终产物都是葡萄糖，因此选项A正确。
步骤 2：分析糖类的分类和水解反应
糖类分为单糖、双糖和多糖，其中多糖如淀粉和纤维素是高分子化合物，能发生水解反应。然而，单糖和双糖不是高分子化合物，因此选项B不正确。
步骤 3：分析葡萄糖的化学性质
葡萄糖是一种还原性糖，可以与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，因此选项C正确。
步骤 4：分析碘检验淀粉的方法
碘与淀粉反应会呈现蓝色，因此可以用来检验淀粉是否完全水解，选项D正确。