以下关于催化剂的说法,正确的是()。A. 抗氧化剂也是催化剂。B. 催化剂通过改变反应历程,从而改变反应速度。C. 催化剂并非所有部分都参与反应物到产物间的转化,只有活性中心参与。D. 催化剂不仅能改变化学反应的反应速度,同时会改变化学反应的热力学平衡。

本题考查催化剂的相关知识，解题思路是根据催化剂的定义、作用原理以及与抗氧化剂、热力学平衡的关系，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：
  • 抗氧化剂是能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。它的作用是抑制氧化反应的发生，而不是加快或减慢化学反应的速率。
  • 催化剂是能改变化学反应速率而本身的质量和化学性质在反应前后都不发生改变的物质。
  • 所以抗氧化剂不是催化剂，A选项错误。
• 选项B：
  • 催化剂能改变反应的历程，它可以降低反应的活化能。
  • 根据阿伦尼乌斯公式$k = A\mathrm{e}^{-\frac{E_{a}}{RT}}$（其中$k$是反应速率常数，$A$是指前因子，$E_{a}$是活化能，$R$是气体常数，$T$是热力学温度），当活化能$E_{a}$降低时，反应速率常数$k$增大，从而改变反应速度。
  • 所以催化剂通过改变反应历程，从而改变反应速度，B选项正确。
• 选项C：
  • 催化剂表面存在活性中心，只有活性中心能够与反应物分子发生相互作用，使反应物分子活化，进而参与反应物到产物间的转化。
  • 催化剂的其他部分并不直接参与这个转化过程。
  • 所以催化剂并非所有部分都参与反应物到产物间的转化，只有活性中心参与，C选项正确。
• 选项D：
  • 催化剂只能改变化学反应的速率，它可以加快反应达到平衡的时间，但不能改变化学反应的热力学平衡。
  • 化学反应的热力学平衡只与反应的始态和终态有关，与反应的途径无关，而催化剂改变的是反应途径。
  • 所以催化剂不会改变化学反应的热力学平衡，D选项错误。