与二氯氧锆试剂在甲醇溶液中形成最稳定络合物的黄酮是（ ）。A. 5-羟基-二氢黄酮醇B. 5-羟基-二氢黄酮C. 5-羟基黄酮醇D. 5-羟基黄酮E. 3′，4′-二羟基黄酮

本题考查黄酮类化合物与二氯氧锆试剂（ZrOCl₂）反应形成络合物稳定性的判断。关键点在于：

1. 酚羟基的酸性强弱：酸性越强的羟基更易形成稳定络合物；
2. 羟基的位置：黄酮类化合物中，C3位和C5位的羟基属于酚羟基，其中C3位羟基的酸性通常强于C5位；
3. 结构差异：黄酮醇（flavan-3-ol）在C3位有羟基，而二氢黄酮的结构可能影响羟基的酸性。

选项分析

• 选项C（5-羟基黄酮醇）：黄酮醇的C3位天然存在羟基，题目中明确标注C5位也有羟基，因此该化合物同时具有C3和C5位的酚羟基。两个酚羟基的协同作用使酸性显著增强，形成的络合物最稳定。
• 选项D（5-羟基黄酮）：仅C5位有羟基，酸性较C3位弱，络合物稳定性较低。
• 选项E（3′,4′-二羟基黄酮）：B环的二羟基虽酸性较强，但黄酮类化合物中C环的羟基酸性通常高于B环，因此稳定性不如C选项。