焊件在焊接过程中受到局部加热和冷却是产生焊接________和________的主要原因。

考查要点：本题主要考查学生对焊接过程中应力和变形产生原因的理解，需要结合金属材料在温度变化时的物理行为进行分析。

解题核心思路：
焊接时，焊件局部受热导致不均匀膨胀，冷却时又因不均匀收缩，这两个过程分别引发内应力的产生和形状改变。因此，局部加热和冷却是直接诱因，而结果表现为应力和变形。

关键点：

1. 局部加热 → 金属膨胀受限 → 产生应力
2. 局部冷却 → 金属收缩受限 → 产生变形

焊接过程中，焊件受热区域金属膨胀，但未受热区域因温度低无法同步膨胀，导致内部产生相互作用的力，即应力。随着温度下降，受热区域收缩，但已固化的周围金属限制其自由收缩，最终导致焊件形状或尺寸改变，即变形。