含（）的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。A. 酸性洗涤剂B. 碱性洗涤剂C. 中性洗涤剂

本题考查化学知识在生活中的应用，核心在于理解不同性质的洗涤剂对农药残留的去除效果。关键点在于：

1. 农药的酸碱性：常见农药多为酸性（如有机磷农药）。
2. 中和反应原理：酸性物质与碱性物质反应生成盐和水，降低毒性。
3. 洗涤剂的作用：碱性洗涤剂不仅能中和酸性农药，还能通过表面活性剂作用分解农药分子，增强清洁效果。

选项分析

• A. 酸性洗涤剂：与农药酸性一致，无法中和，可能加剧残留。
• B. 碱性洗涤剂：提供碱性环境，与酸性农药发生中和反应，分解农药分子，有效去除残留。
• C. 中性洗涤剂：pH接近中性，无法有效中和酸性农药，清洁效果有限。

结论

碱性洗涤剂通过中和反应和分子分解双重作用，是最佳选择。