含（）的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。A.酸性洗涤剂B.碱性洗涤剂C.中性洗涤剂

农药通常是由有机磷、有机氯等化合物构成，这些化合物在碱性环境下更容易分解。因此，使用碱性洗涤剂的水可以更有效地清洗掉水果和蔬菜表面的农药残留。