常作O/W型乳化剂A. HLB值3~8B. HLB值7~9C. HLB值8~16D. HLB值15~18E. HLB值1~3

考查要点：本题主要考查乳化剂的HLB值与其适用乳化类型（O/W型或W/O型）的关系。
解题核心：明确不同HLB值范围对应乳化剂的亲水性特点，进而判断其适用的乳化类型。
关键点：

1. HLB值是衡量乳化剂亲水性与亲油性平衡的指标，数值越高亲水性越强。
2. O/W型乳化剂需较强亲水性（HLB值较高），以稳定水相并包裹油滴；W/O型乳化剂则需较强亲油性（HLB值较低）。
3. 记忆关键区间：O/W型乳化剂的HLB值通常为8~16，W/O型为3~8。

乳化剂的HLB值与其乳化类型直接相关：

1. O/W型乳液（水包油）：

   • 分散相为油，连续相为水。
   • 需乳化剂的亲水端吸附水相，形成稳定的水连续相。
   • 因此，乳化剂需较高HLB值（8~16），以确保足够的亲水性。

2. W/O型乳液（油包水）：

   • 分散相为水，连续相为油。
   • 需乳化剂的亲油端吸附油相，形成稳定的油连续相。
   • 因此，乳化剂需较低HLB值（3~8），以增强亲油性。

选项分析：

• C选项（HLB值8~16）符合O/W型乳化剂的亲水性需求，为正确答案。