以下哪些为灭火剂?A. 胶泥B. 沙泥C. 面粉D. 水

本题考查对常见灭火剂的了解。解题思路是根据各种物质的性质，判断其是否能起到灭火的作用。

选项A

胶泥主要用于密封、修补等用途，它不具备灭火所需的隔绝氧气、降低温度等特性，不能作为灭火剂。

选项B

沙泥可以通过覆盖火源的方式，隔绝空气（氧气），从而达到灭火的目的。当沙泥覆盖在燃烧物上时，阻止了氧气与燃烧物的接触，使燃烧因缺乏氧气而停止，所以沙泥是一种常见的灭火剂。

选项C

面粉是一种可燃物，在遇到火源时，不仅不能灭火，反而可能会引发燃烧甚至爆炸，因此面粉不能作为灭火剂。

选项D

水是一种常用的灭火剂。水在灭火时，一方面可以通过蒸发吸收大量的热量，从而降低燃烧物的温度，使其温度低于着火点，达到灭火的效果；另一方面，水蒸发形成的水蒸气可以隔绝部分空气，减少氧气的供应，抑制燃烧的继续进行。