(4分) 液体沸腾的必要条件是 和 。工业上强化沸腾给热的途径有 和 。

本题考查液体沸腾的必要条件以及工业上强化沸腾给热的途径相关知识。解题思路如下：

1. 对于液体沸腾的必要条件：
   • 液体要达到一定的过热度，即高于其饱和温度。
   • 液体中要有汽化核心，汽化核心是液体沸腾时产生气泡的起始点。
2. 对于工业上强化沸腾给热的途径：
   • 加热表面粗糙化：加热表面粗糙化可以增加液体与加热表面的接触面积，从而提高沸腾给热系数。
   • 沸腾液体中加添加剂改变其表面张力：沸腾液体中加添加剂改变其表面张力可以改变液体的沸腾特性，从而提高沸腾给热系数。