高速搅拌制粒时，搅拌速度越快，制粒效率越高，颗粒质量越好。()对错

错。

高速搅拌制粒时，搅拌速度并非越快越好，其对制粒效率和颗粒质量的影响需综合考虑。以下是具体分析：

一、搅拌速度对制粒效率的影响

1. 适度提高速度可提升效率：
   在合理范围内（如中高速），搅拌速度增加能加快物料混合、分散和颗粒形成的速度，缩短制粒时间，从而提高效率。例如，高速搅拌制粒机通常能在8-10分钟内完成制粒，效率是传统工艺的4-5倍。

2. 速度过快可能导致效率下降：
   若转速过高（超过临界值），物料可能因离心力作用贴附筒壁，形成“空转层”，导致有效搅拌区域减少，混合均匀度降低，反而需要更长时间达到目标状态。此外，过高的转速可能加剧物料离析（如大颗粒与细颗粒分离），需额外调整工艺参数，间接影响效率。

二、搅拌速度对颗粒质量的影响

1. 粒径与均匀性：
   适当提高搅拌速度可使颗粒分布更均匀，但平均粒径可能增大。若速度过高，切割刀可能无法有效破碎大颗粒，导致粒径分布变宽，甚至出现颗粒团聚或“软糖”状态（物料过度黏连）。

2. 颗粒致密性与强度：
   搅拌速度与切割刀的配合对颗粒致密性至关重要。适度的高速搅拌能通过颗粒间的挤压、碰撞和摩擦形成致密结构，但速度过高可能导致颗粒过度破碎，降低强度，或因摩擦生热影响热敏性物料的稳定性。

3. 黏壁与污染风险：
   高速搅拌可能增加物料与设备内壁的摩擦，导致黏壁现象，不仅浪费原料，还可能引入杂质，影响颗粒质量。

三、结论

高速搅拌制粒需根据物料特性（如粒度、黏性）、黏合剂类型及目标颗粒要求，选择适宜的搅拌速度。盲目追求高速可能适得其反，需通过实验优化参数，平衡效率与质量。