煮沸消毒时加入碳酸氢钠的作用是 ( )A. 提高沸点B. 增强杀菌作用C. 去污D. 防锈E. 提高物品的耐湿能力

本题考查煮沸消毒中加入碳酸氢钠的作用，需结合化学知识与实际应用。关键点在于理解碳酸氢钠的物理性质（如提高沸点）和化学性质（如碱性、防锈作用），并联系其在消毒过程中的具体功能。需注意区分各选项的关联性，排除干扰项。

选项分析

A. 提高沸点

正确。向水中加入溶质会提高溶液的沸点（如1%~2%的碳酸氢钠可使沸点升至105℃），从而增强杀菌效果。

B. 增强杀菌作用

正确。高温是主要杀菌因素，沸点升高后杀菌更彻底；此外，碳酸氢钠分解产生的物质可能辅助杀菌。

C. 去污

正确。碳酸氢钠的弱碱性可分解油脂等有机污垢，辅助清洁。

D. 防锈

正确。金属在高温水中易氧化生锈，碳酸氢钠可能形成保护膜，防止锈蚀。

E. 提高物品的耐湿能力

错误。耐湿能力与物品材质相关，碳酸氢钠的作用不直接影响此性质。