题目

3. 下列不属于淀粉的糊化的过程的是()。A. 溶解阶段B. 不可逆吸水阶段C. 解体阶段D. 可逆吸水阶段

3. 下列不属于淀粉的糊化的过程的是()。

A. 溶解阶段

B. 不可逆吸水阶段

C. 解体阶段

D. 可逆吸水阶段

题目解答

答案

B. 不可逆吸水阶段