约1万年前，华南地区的浙江上山先民开始种植粟黍，华北地区的北京东胡林先民开始驯化水稻。A. 对B. 错

约1万年前，华南地区的浙江上山先民开始种植的是水稻，而不是粟黍。粟黍主要是在华北地区种植。华北地区的北京东胡林先民开始驯化水稻的说法也不准确，因为水稻的驯化主要发生在华南地区。因此，该陈述是错误的。