题目
超临界二氧化碳流体对非极性脂溶性物质有较好的溶解能力,而对极性较强的溶质的溶解能力明显不足,为了提高超临界二氧化碳溶解性能,常常加入____扩大其实际应用范围。
超临界二氧化碳流体对非极性脂溶性物质有较好的溶解能力,而对极性较强的溶质的溶解能力明显不足,为了提高超临界二氧化碳溶解性能,常常加入____扩大其实际应用范围。
题目解答
答案
夹带剂
解析
本题考查超临界二氧化碳流体的性质及应用改进方法。关键点在于理解超临界二氧化碳对不同物质的溶解能力差异,以及如何通过添加特定物质弥补其不足。
核心思路:超临界二氧化碳对非极性物质溶解性好,但极性物质溶解性差。为扩大其应用范围,需添加能改变溶剂极性或增强溶解能力的物质。这类物质被称为夹带剂,它能与超临界二氧化碳形成共溶剂,提升对极性溶质的溶解能力,同时保留超临界流体的优点。
超临界二氧化碳流体具有低粘度、高扩散性等优点,但其溶解能力存在局限性:
- 对非极性脂溶性物质溶解性好(如油脂、色素等),因其本身非极性较强。
- 对极性溶质溶解性差(如糖、盐等),因极性溶质需极性溶剂才能良好溶解。
为解决这一矛盾,通常加入夹带剂:
- 作用机制:夹带剂(如乙醇、水等)与超临界二氧化碳形成共溶剂,增加溶剂的极性,从而显著提高对极性物质的溶解能力。
- 优势:夹带剂的加入不会破坏超临界流体的原有特性(如低粘度),仅针对性弥补溶解能力不足的问题。