各单位每月应进行一次安全日学习，学习需有签到和记录。A. 正确B. 错误

本题考查对单位安全日学习制度的了解。解题思路是依据常见的安全管理规定和要求来判断该说法是否正确。在实际的安全管理工作中，为了确保员工安全意识的持续提升和安全知识的及时更新，各单位通常会制定相应的安全学习制度。每月进行一次安全日学习，并且要求有签到和记录，这样做有助于保证学习的参与度和学习效果，是一种常见且合理的安全管理措施。所以“各单位每月应进行一次安全日学习，学习需有签到和记录”这一说法是符合安全管理要求的，是正确的。