挥发油具有挥发性，可随水蒸气蒸馏。（）A. 对B. 错

本题考查挥发油的性质。解题思路是依据挥发油的基本特性来判断该描述是否正确。
挥发油是一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体。这是挥发油的重要性质之一，在天然药物化学等领域是一个基础且关键的知识点。所以“挥发油具有挥发性，可随水蒸气蒸馏”这一描述是完全符合挥发油性质的。