下列哪个不是北京的别称？A. 大都B. 中都C. 上都

步骤 1：了解北京的别称
北京作为中国的首都，历史上曾有多个别称，包括大都、中都等。这些别称反映了北京在不同历史时期的地位和名称变化。
步骤 2：分析选项
A. 大都：元朝时期北京的名称，是北京的别称之一。
B. 中都：金朝时期北京的名称，是北京的别称之一。
C. 上都：元朝时期蒙古草原上的都城，位于今天的内蒙古自治区，不是北京的别称。
步骤 3：确定答案
根据上述分析，选项C“上都”不是北京的别称。