题目
碘量法测定维生素C含量时,需加入下列哪个试剂( )。A. 稀盐酸B. 稀醋酸C. 稀硝酸D. 稀硫酸
碘量法测定维生素C含量时,需加入下列哪个试剂( )。
A. 稀盐酸
B. 稀醋酸
C. 稀硝酸
D. 稀硫酸
题目解答
答案
B. 稀醋酸
解析
本题考查碘量法测定维生素C含量时所需加入的试剂,解题思路是根据维生素C的性质以及各选项中酸的特点来分析。
维生素C具有较强的还原性,在测定其含量时,为了防止维生素C被空气中的氧气氧化,需要在弱酸性条件下进行反应。
- 选项A:稀盐酸
稀盐酸具有挥发性,在反应过程中可能会挥发出氯化氢气体,干扰反应的进行,并且盐酸中的氯离子可能会与一些金属离子发生络合反应,影响测定结果,所以一般不选用稀盐酸,A选项错误。 - 选项B:稀醋酸
稀醋酸是一种弱酸,能提供弱酸性环境,可抑制维生素C的氧化,且醋酸性质相对稳定,不会对反应产生干扰,是碘量法测定维生素C含量时常用的试剂,B选项正确。 - 选项C:稀硝酸
稀硝酸具有强氧化性,会氧化维生素C,导致测定结果不准确,所以不能使用稀硝酸,C选项错误。 - 选项D:稀硫酸
稀硫酸虽然也是强酸,但在某些情况下可能会与一些物质发生副反应,而且浓硫酸具有强氧化性和脱水性,稀硫酸也可能会对反应体系产生一定的影响,所以一般不选用稀硫酸,D选项错误。