【单选题】下列化合物水解反应速率最快的是A. 乙酸乙酯B. 乙酸酐C. 乙酰胺D. 乙酰氯

步骤 1：理解水解反应速率
水解反应速率取决于化合物中羰基碳原子的亲电性。羰基碳原子的亲电性越强，水解反应速率越快。
步骤 2：分析各化合物的羰基碳原子的亲电性
- 乙酸乙酯：羰基碳原子被两个烷氧基（-OCH2CH3）取代，亲电性较弱。
- 乙酸酐：羰基碳原子被两个乙酰氧基（-OCOCH3）取代，亲电性较强。
- 乙酰胺：羰基碳原子被一个氨基（-NH2）取代，亲电性较强。
- 乙酰氯：羰基碳原子被一个氯原子（-Cl）取代，亲电性最强。
步骤 3：确定水解反应速率最快的化合物
根据上述分析，乙酰氯的羰基碳原子亲电性最强，因此水解反应速率最快。