江西地貌总的特点是山地和平原多，丘陵少。A. 对B. 错

本题考查对江西省地貌特征的了解。关键点在于掌握江西省的主要地形类型。江西省位于中国东南部，以丘陵地形为主，周围被山地环绕，中间分布着河谷平原。题目中的描述与实际情况相反，需通过对比判断正误。

1. 江西省的地形特点
   江西省地形多样，但丘陵是其最主要的地形类型，约占全省面积的30%以上。此外，江西省四周多山地（如武夷山脉、南岭等），内部则有鄱阳湖平原等重要平原分布。

2. 题目描述的矛盾
   题目中说“江西地貌总的特点是山地和平原多，丘陵少”，但根据实际情况，丘陵才是江西省占比最大的地形。因此，题目描述与事实不符，应判断为错误。