对中药化学成分溶解范围最广的溶剂是A. 乙醇B. 氯仿C. 乙醚D. 水E. 石油醚

本题主要考察中药化学成分提取中常用溶剂的溶解范围。溶剂的溶解性能与其极性密切相关，不同极性的溶剂对中药中各类化学成分（如生物碱、黄酮、苷类、挥发油等）的溶解能力不同。

关键分析：

• 水（D）：极性最强，仅能溶解极性大的成分（如无机盐、糖类、氨基酸等），溶解范围较窄。
• 石油醚（E）：非极性最强，仅溶解非极性成分（如油脂、蜡、挥发油中的烃类），溶解范围极窄。
• 乙醚（C）：弱极性，主要溶解脂溶性小分子（如挥发油、游离甾体等），溶解范围较窄。
• 氯仿（B）：中等极性，溶解游离生物碱、有机酸、黄酮苷元等，但对极性大的成分（如苷类）溶解能力有限。
• 乙醇（A）：极性介于水与有机溶剂之间（浓度可调），既能溶解极性成分（如苷类、生物碱盐、鞣质），又能溶解中等极性及部分非极性成分（如黄酮苷元、挥发油），是溶解范围最广的溶剂。