7.(判断题)进行8S、调整物料等，必须关停设备后进行。严禁在设备运行时将手伸入到设备内部。A 对B 错

本题考查设备安全操作规范的掌握情况。核心在于理解设备运行时的危险性以及正确操作流程。关键点在于：

1. 设备内部操作必须在关停状态下进行，避免机械运动导致的人身伤害。
2. 8S管理和调整物料等操作若涉及设备内部，必须确保设备停止运行。

题目中的描述符合安全生产的基本要求：

1. 8S管理（整理、整顿等）和调整物料时，若需要接触设备内部，必须先关停设备，确保无意外启动风险。
2. 设备运行时，内部可能存在转动、移动部件，将手伸入会导致严重伤害，因此必须严格禁止。

综上，题目中的做法是正确的。