在船舶航行时，如果发现制冷装置的蒸发盘管式蒸发器泄漏，以下正确的应急方法是______。A. 换装新的蒸发器B. 采用夹箍加橡胶垫堵漏的方式处理C. 采用电焊修补D. 该冷库停止使用

步骤 1：分析蒸发盘管式蒸发器泄漏的应急处理方法
蒸发盘管式蒸发器泄漏时，需要采取应急措施来防止制冷剂进一步泄漏，同时确保船舶航行安全。换装新的蒸发器（选项A）和采用电焊修补（选项C）都需要较长的时间和专业的设备，可能无法在航行中立即实施。而该冷库停止使用（选项D）虽然可以防止制冷剂进一步泄漏，但无法解决蒸发器泄漏的问题，且可能影响船舶的正常运行。

步骤 2：选择合适的应急处理方法
采用夹箍加橡胶垫堵漏的方式处理（选项B）是一种快速有效的应急方法。这种方法可以在短时间内实施，不需要专业的设备，可以迅速阻止制冷剂的进一步泄漏，确保船舶航行安全。